Inwieweit ist es ratsam einen Brennofen in welchem 20 jahre lang keramik gebrannt wurde zum Backen von Pizza zu verwenden?
Haben uns gefragt ob ein gesundheitliches Risiko besteht und wenn ja ob man dieses durch ein Gefäß in welchem die Pizza gebacken wird minimieren kann
1 Antwort
Würde ich nicht machen. Glasuren etc. enthalten teilweise giftige Schwermetalle, die sich auch im Brennofen abgelagert haben könnten. Das mit dem Gefäss würde nur etwas nützen, wenn es die Pizza gasdicht einschliessen würde.