indische gewürznachspeise
hi, ich war heute indisch essen und habe als nachtisch so kleine bunte kügelchen/stäbchen bekommen, die wie ein gewürz geschmeckt haben. weiß jmd wie die heißen? lg lucifar
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
das sind einfach gewürze die (tw.) eingefärbt wurden. genannt wird das ganze "mukhwas". (bekommt man quasi als "kaugummi"-ersatz. häufig ist da v.a. fenchel/anis in einem starken anteil dabei. solche mischungen kannst du oft in asia-läden kaufen!
hier noch der entsprechende wiki-artikel:
Manchmal wird es auch als pān masālā bezeichnet. Besteht gewöhnlich aus Fenchel, Zucker und dünn geschnitzelten Betelnüssen, obwohl manchmal auch purer Fenchel gereicht wird.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Ich reise gerne und habe viel Zeit in Südasien verbracht.