Kennst jemand das indische Gewürz das nach dem Essen gereicht wird?
Nach dem Essen im indischen Restaurant bekommt man immer eine kleine Schale mit buntem Gewürz aus Koriander, Anis und Kardamom. Das ganze ist mit buntem Zucker überzogen. Wie heißt es und wo könnte ich es bekommen?
2 Antworten
Versuch es mal mit dem Begriff "Supari" oder" mithi Supari"
jenachdem ob süss oder salzig.
Das ist die Mischung aus Fenchel,Kardamom ,Anis usw.
Kannst du im India - Shop kaufen.
pw
Das ist pan (paan) und besteht vorwiegend aus Fenchel und Zucker (oft in Form von bunten Perlen), daneben meist fein gestiftelten Betelnüssen und selten anderen Gewürzen.
Oh vielen vielen Dank, jetzt kann ich weiter im Netz suchen wo ich das Paan bekommen kann.
Ich habe es schon in indischen Lebensmittelläden angeboten gesehen, als "pan masala". Vielleicht hast Du ja die Möglichkeit einen aufzusuchen. Oder als Beispiel hier: http://www.amazon.de/Pak-Indien-Shop-Pan-Masala/dp/B003VA2O9G
Vielen Dank, das war mir eine große Hilfe