Ich habe ein ei geöffnet und es war innen geleeartig, hat aber nicht gestunken.was ist das?
Ich wollte Rührei machen und habe eier von unseren eigenen Hühnern geöffnet. Dabei fand ich eier, welche innen geleeartig waren und theoretisch nicht schlecht sein konnten. Warum sehen die dann so aus?
1 Antwort
Das ist bei sehr frischen Eiern eigentlich immer so, dass Eiklar und Eidotter fester sind und geleeartig zusammenhängen. Sind die Eier älter, bewirken die darin enthaltenen Enzyme, dass das Ei flüssiger ist.