Nein, Honig verträgt keine Temperaturschwankungen

Kreisch! Nein. Das ist absolut nicht nötig. Eher wird der Honig dadurch zu fest und verliert an Aroma.

Echter Honig sollte nicht rein. Die Bienen haben auch keinen Kühlschrank im Bienenstock.

Beim Discounter gibt es jetzt aber öfter gepanschten Honig. Da sollte man vorsichtiger sein. Oder besser gleich beim Imker kaufen.

Nein, Honig wird bei Kälte fest bzw. kristallisiert. Dann schmeckt er nicht mehr. Festen Honig ganz kruz in der Mikrowelle erhitzen.

Honig muss für mich immer flüssig sein, wenn er so kristallisiert ist, mag ich ihn nicht. Dann stelle ich das Glas ganz kurz (ca. 1 Minute) in die Mikrowelle, auf Auftaustufe (also nicht zu heiss), und schon ist er wieder streichfähig.

Aber in den Kühlschrank gehört er nun wirklich nicht. Gruß gigunelsa

Nein. Honig ist das einzige Lebensmittel, dass nicht verdirbt.

Da Honig von Natur aus sehr zuckerhaltig ist und Zucker konserviert, kannst Du den Platz im Kühlschrank anderweitig belegen. Dass Honig keine Temperaturschwankungen verträgt, möchte ich jedoch bezweifeln. Die Bienen haben in der Regel keine Heizungen.

nein besser in einen lichtgeschützten bereich von einem schrank sonst verliert er seinen geschmack find ich

Nein, das ist unnötig. Der hält sich auch so ewig. Achte drauf, dass Du immer einen frischen Löffel nimmst und nicht mit einem Buttermesser oder Marmeladenlöffel in den Honig gehst, damit er nicht verunreinigt wird. :-)

Ein süßes Jahr 2009 wünsch ich Dir. :-)