Hörnchen von Waffeleis wird weich im Gefrierschrank?
Hallo,
ich hätte nie gedacht dass es so schwer sein könnte eine Antwort auf diese Frage zu bekommen. Der Gerfrierschrank friert alles ohne Probleme ein. Das Eis ist auch gefrohren. Aber die Waffel von jedem Eis wird weich. Egal ob in Kunststoff verpackt oder Papier (Wie bei den Eishörnchen).
Ich habe auch nicht das Gefühl, dass Kartons z.B. von TK Pizzen weich/feucht sind.
Woran kann das liegen und was kann man dagegen tun?
3 Antworten
Hallo dennisur246!
Werden die Eiswaffeltüten nur kurz aus der TK-Truhe im Laden herausgenommen und bis ins heimische TK-Truhe / im TK-Fach transportiert, dann bleiben auch die Waffeln knusprig.
Alles über ca. 5 Minuten ohne TK-Tasche lässt Kondensflüssigkeit entstehen, die in den Waffelteig zieht.
Zu Hause in der TK-Truhe / im TK-Fach gefriert die Feuchtigkeit zwar wieder, aber nach dem Herausnehmen zum Verspeisen wird die Waffel wieder feucht und schlabbrig.
LG
gufrastella
Hallöchen, ich kenne das Problem auch! Ich kaufe z.B. 10 Waffelhörnchen. Esse dann so 2 Stück die Woche und die ersten sind normal, EIS gefroren, Waffel knusprig. Wenn ich dann ne Weile keine esse und nach ein paar Wochen mal wieder eine aus dem Froster hole, ist die Waffel plötzlich weich.
Meine Vermutung: es liegt an dem "no frost" System, was die neuen Gefrierschränke haben. Die tauen sich zwischendurch selber ab. Davon werden die Waffeln weich.
Ist aber nur eine Vermutung
die feuchtigkeit in der waffel wird zu eis. beim auftauen geht die feuchtigkeit in die waffel.
Also quasi wenn es beim Transport antaut, nimmt die Waffel Flüssigkeit auf?
ja so ungefahr. oder das eis schmilzt.
ist bei brot genauso. ein brot kommt trocken aus dem ofen. es ist knusprig. dann nimmt es aus der luft feuchtigkeit auf und wird nicht mehr knusprig
Danke für die Antwort!
EIgentlich ja ziemlich selbsterklärend. Hab ich garnicht drüber nachgedacht, weil ich nicht dachte, dass die kurze Strecke so ein Problem darstellt. Ich versuche es beim nächsten mal zu beschleunigen, vielleicht klappt es dann ja auch