hilfe! ei und milchhaltiger hefeteig versehentlich über nacht bei zimmertemparatur?

Habe einen hefeteig mit milch und eidotter gestern abend zubereitet, wollte ihn nach 1-2 stunden dann über nacht in den kühlschrank stellen. Was ich dann aber leider vergessen habe...

muss ich den heute wegschmeissen oder werde ich überleben wenn ich ihn verwende? riechen und aussehen tut er gut..

Answer 1

[GoldnMatchMaker]

Also Hefeteig kann man auch 24h stehen lassen ohne bedenken und wenn er noch gut riecht und aussieht ist das ja kein Problem.

Mfg

Answer 2

[Vennesla]

Du kannst den Teig nutzen. Hefeteig kannst du bis zu zwei Tagen bei Zimmertemperatur stehen lassen.