Hefeteig in Originalverpackung einfrieren?
Hey Leute.
Ich weiß ich hab so eine ähnliche Frage schon mal gestellt, und sie auch ergänzt aber da kommen kaum Reaktionen drauf erfahrungsgemäß, tut mir leid 😐
Hab Fertigen Focacciateig=Hefeteig aus dem Kühlregal vom Supermarkt zu Hause. Ich mag den sehr gerne aber leider gibt es den bei uns nie lange.
Möcht mir welchen einfrieren. Denk das geht (oder?) denn Hefeteig gibt's ja auch vom TK Regal.
Dieser Focacciateig/Hefeteig in der Originalen Verpackung hat so eine Sollstelle wo überschüssige Luft rauskann falls die Hefe arbeitet und die Verpackung sich dadurch bisschen ausdehnt.
Kann man den Focacciateig/Hefeteig in der Originalverpackung einfrieren, ist das luftdicht genug? Man sollte ja Luftdicht einfrieren hab ich gelesen, stimmt das?
Mfg 😉
1 Antwort
Probier's aus mit einer Packung. Hefeteig kann man einfrieren.
Ich würde ihn aber nochmal in einen Gefrierbeutel geben und gut verschließen, damit er keinen Geschmack annehmen kann. Die Hefe arbeitet in der kühlung sowieso kaum bis gar nicht, dazu müsste er warm liegen.
Ich hab auch schon rohen Hefezopf eingefroren und anschließend wieder über Nacht auftauen lassen und gebacken. Es geht gut.