Haut auf Tee?
Wenn ich Tee koche (zB grünen), bildet sich obenauf eine Haut beim Kaltwerden. Auch bleibt in der Tasse innen immer ein Satz von diesen Hautfitzelchen kleben. Was ist das, wie kommt das und wie vermeide ich das?
3 Antworten
das ist kalk und bisschen organische Bestandteile aus dem tee. die ursache liegt in hartem und schwach alkalischem wasser. ein, zwei tropfen zitronensaeure lassen den film verschwinden.
Diese Schicht entsteht bei kalkhaltigem Wasser, die sich auch Teehaut nennt. Schau mal hier: http://www.tschaje.de/teewasser/ Da ist das ganz gut beschrieben. Bei zu kalkhaltigem Wasser hilft auf Dauer eigentlich nur ein Wasserfilter, der unter anderem auch in Drogeriemärkten angeboten wird. Zudem hat entkalktes Wasser den Vorteil, dass Wasserkocher und Kaffeemaschine nicht so schnell verkalken.
Ich bin ein leidenschaftlicher Grüntee-Trinker, habe so ca. 15-20 Sorten (mal mehr, mal weniger) zu Hause, aber das was du hier beschreibst, konnte ich noch nie feststellen. Trinkst du offenen Tee oder Teebeutel?
meist offen. Nachdem ich die Antwort von vinci gelesen hab, frag ich mich ob vielleicht ein Wasserfilter hilft - verwendest du gefiltertes Wasser?