Hat jemand ein Rezept für low-carb Gummibärchen ohne Gelatine oder Jello?
Ich habe wollte gerade Gummibärchen machen nur ist mir aufgefallen dass ich kein jello habe. Und Gelatine esse ich sowieso nicht darum wollte ich fragen ob jemand ein Rezept kennt (low-carb) dass auch ohne diese Zutaten funktioniert. Wenn jemand eine andere Zutat kennt mit der man Jello oder Gelatine ersetzen kann, wäre eine empfehlung sehr hilfreich.
2 Antworten
In Gummibärchen ist schon seit Jahren keine Gelatine mehr drin nachdem der Industrie aufgefallen ist dass Muslime diese aus diesem Grund nicht kaufen
in gummibären ist schon immer gelatine drin, vom schwein. haribo bietet die nur mit helal rindergelatine in türkischen lebensmittelläden an.
Ein Rezept habe ich nicht parat, weil ich so Zeug nicht konsumiere. Aber Gelatine lässt sich einfach durch AgarAgar ersetzen (aus Algen gewonnen), gibt's nahezu überall.
Man macht das ja auch selber um das „zeug“ nicht zu konsumieren 😃 danke für die Antwort
Wenn ich das Zeug nicht selber mache, konsumiere ich es auch nicht. Ich nutze AgarAgar für Cremetorten.
was ist den falsch an low-carb gummibärchen? sie sind meistens hauptsächlich aus Früchten also gibts nicht wirklich was ungesundes dran.
Statt Zucker benutzt man sowas wie Stevia bei low-carb Rezepten
Ist im Prinzip Selbstbetrug, da nur kalorienreduziert, aber ebenfalls sauer verstoffwechselt wird.
Ich mache sie selber aber finde nur Rezepte mit Gelatine im Internet, darum fragte ich.