Hähnchenbrust Metzger?
Warum ist das Hähnchenbrust bei deutschen und türkischen Metzger so unterschiedlich. Auch das Fleisch ausm Supermarkt.
Hähnchenbrust ausm deutschen Supermarkt und beim deutschen Metzger hat irgendwie weniger Sehnen und Adern im Fleisch und sieht „cleaner“ aus… während beim türkischen meistens echt viel drin ist.
Woran liegt es?
1 Antwort
Haltung und Verarbeitung möglicherweise. Viele Tiere auf einen Fleck -> viel Stress -> Futter -> das macht sich bemerkbar in der Qualität würde ich jetzt mal schätzen.