Hackfleisch braun?
Hallo, ich hatte mir Hackfleisch gekauft, dies aber erst drei Tage später eingefroren. Ist jedoch noch haltbar. Jedoch wollte ich es heute zubereiten (gestern eingefroren, Samstag gekauft) und unten ist ein brauner Streifen. Kann ich das Hack noch essen ohne mit Folgen zurechnen?
8 Antworten
Ist normal bei Rinderhack. Allerdings kann ich nicht garantieren das Hack noch gut ist. Entweder man friert es sofort ein, oder verbraucht es innerhalb von 2 Tagen.
Hackfleisch ist ne heikle Sache.
Durch das Fehlen von Sauerstoff verfärbt sich Fleisch grau / braun.
Einfach mal die Nase dran halten - solange es nicht riecht, ist es noch in Ordnung.
Ich würde das nicht mehr essen. Hack muss am gleichen Tag verarbeitet oder eingefroren werden.
Also meine Mutter damals, Nachkriegszeit, hat das Hack immer noch "verbraten". Ich würde mir da nicht so einen Kopf machen 😄😁👍
braten und gut würzen. dann ja.
aufgetaut und roh verzehren, nein.
Nicht wenn es verpackt gekauft wurde. Bei frischen hack stimmt es mit den 24 Stunden