Guter milder Rotwein?

Ich suche einen milden (kein starken) Wein, der fruchtig süß ist, also nicht zu bitter.

wäre bereit bis 50€ zu zahlen, günstig wäre natürlich besser aber wenn der Wein wirklich gut ist, dann ist es das Geld natürlich Wert.

aufgarkeinenfall Lakriz Geschmack sollte drinnen sein

danke im vorraus

2 Antworten

RayAnderson

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

Alkohol, Genuss, Wein

12.03.2019, 16:09

Hallo,

wenn Du einen guten Rotwein suchst und bereit bist etwas mehr zu zahlen, dann schließt sich der hier propagierte Dornfelder automatisch aus. Dornfelder ist in meinen Augen billige Plürre. Mit einem guten Wein hat ein Dornfelder nichts gemeinsam.

Wenn fruchtig, dann solltest Du nach einem jungen Wein suchen. Je reifer ein Wein, desto weniger fruchtig ist er.

Wenn der Wein eher mild sein soll, dann solltest Du Dein Augenmerk auf einen niedrigen Säuregehalt legen. Es ist weniger der Restzuckergehalt, als die Menge an vorhandener Säure, die das Geschmacksempfinden bestimmt. Südliche Anbaugebiete bieten sich dabei an. Eine Möglichkeit ist ein Rioja, aus Spanien. Dafür musst Du auch keine 50€ ausgeben und bekommst einen sehr schmackhaften Wein.

ABER.. es sollte kein in Barrique ausgebauter Rioja sein. Die sind weniger fruchtig. Das würde nicht in Deine beschriebene Richtung gehen.

Mit 6-10€/Flasche bist Du gut dabei.

Alles Gute Dir... und à votre santé.

Gruß, RayAnderson 😏