Gurke mit salz?
Wir sollen in Bio erklären warum eine gurkenscheibe so weich wird wenn salz auf sie gestreut ist. Beobachtung: nach einigen minuten waren Wassertropfen auf der Gurke zu erkennen doch vom Salz fehlte jede Spur. Die Gurke wurde weicher. Wir sollen jezt eine Erklärung schreiben und dabei noch die Wörter Diffusion Selektiv Permeable und hohe Konzentration. Ich verstehte die Wörter aber ich kann das aber nicht erklären. Könntet ihr mir sagen wie ich das schreiben kann oder so ein oder zwei Sätze das ich weiter schreiben kann denn ich komme net weiter.
1 Antwort
Also, die Salzkonzentration in der Gurke ist niedrig, die Salzkonzentration außerhalb der Gurke ist hoch. Der osmotische Druck sorgt für einen Konzentrationsausgleich in den beiden Medien. Da aber die Membranen der Gurke selektiv und nicht für Salz permeabel ist, kann nur Wasser aus der Gurke austreten, um den Konzentrationsunterschied auszugleichen, aber kein Salz kann in die Gurke eintreten. Deswegen tritt aus der Gurke Flüssigkeit aus und sie wird weich.
Vielen vielen dank. aber eine Frage hätte ich noch. Woher wissen/weißt Sie/du das?
Lehrer oder Biologe?😂 vielen dank nochmal