Bio Gurkenversuch!
Wir haben in Bio einen Gurkenversuch gemacht : (osmose) eine gurkenscheibe in kochsalz legen für eine halbe Stunde fazit: Salz nimmt wasser der Gurke auf.
jetzt sollen wir vermuten was passiert wenn man sie abspült abtrocknet und anschließend für 1-2 tage in eine schalemit ddestilliertem Wasser legt..
hat jm eine Idee?
dankenim Voraus
4 Antworten
Im Grund würden die Zellen alle etwas labrig, aber insgesamt ähnlich aussehend wie eine normale Gurkenscheibe aussehen.
Der Gurkenscheibe wird zwar etwas Wasser entzogen, sieht aber nicht viel anders aus, die Scheibe ist etwas weicher und runzelig geworden. Die Schale ist nicht mehr so fest.
Siehe auch:
http://www.idn.uni-bremen.de/chemiedidaktik/material/Teilchen/teilchen/diffosmo/osmoinh1a.htm
Wenn ihr die Gurke auf Salz legt, dann ist der osmotisch wirksame Ionengehalt in der Umgebung der Gurke deutlich größer als in der Gurke. Deshalb strömt das Wasser aus der Gurke zum Salz. (immer zum Ort mit der höheren Ionenkonzentration)
Wenn ihr nun die Gurke in eine Schale mit destilliertem Wasser legt, dann sind in dem destillierten Wasser (eigentlich) keine Ionen mehr vorhanden. Das heißt, dass jetzt in der Gurke mehr osmotisch wirksame Teilchen sind. Wenn das Wasser jetzt zum Ort mit der höheren Ionenkonzentration strömt, wo gelangt es dann wohl hin? :)
Die Scheibe wird schimmeln und/oder faulen.