Gulaschfleisch Luftdicht verpackt?
Kann man sich bei einem Luftdicht verpacktem Gulaschfleisch vom Schwein auf das Verfallsdatum verlassen? Habe das Fleisch schon am Dienstag gekauft, das Datum ist für den 06.Juni also morgen angegeben. War immer im Kühlschrank.
Kann ich es heute noch zubereiten?
3 Antworten
Kannst Du zubereiten..... ansonsten Du hast Deine Sinne, die Du einsetzen kannst.
Nein nur auf das Verfallsdatum verlassen funktioniert bei Fleisch nicht. Vor allem die Lagerung ist entscheidend. Im Kühlschrank gelagert sagt nicht aus, ob die Temperatur ausreichend kalt war. Kühlschränke kann man von bis einstellen und für Fleisch wäre 2 Grad optimal für die Haltbarkeit. Nicht umsonst gibt es Kühlschränke mit unterschiedlichen Kühlzonen. Davon schreibst du aber nichts.
Hinzu kommt das Einhalten der Kühlkette. Wenn das Fleisch zu lange aus der Kühlung raus war, minderst das die Haltbarkeit.
Du solltest dich also davon überzeugen, dass das Fleisch noch gut ist.
Ja, dazu gibt es doch das Verfallsdatum.