Gruppenspezifität? Enzyme?

Enzyme sind gruppenspezifisch. Was bedeutet das?

Answer 1

[Serena111]

Liebe Brenn236nessel,

Gruppenspezifität ist ein Synonym von Substratspezifität.

Das bedeutet, dass ein Enzym immer nur ein bestimmtes Substrat "verwerten" kann, welches aufgrund seiner molekularen Struktur perfekt in das Enzym passt. Das wird auch Schlüssel-Schloss Prinzip genannt.

Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen :-)

Schöne Grüße

Serena