Grünzeug am Bund Karotten dranlassen oder abschneiden?
dermischaa am 06.06.2009 um 18:54 Uhr
Meine mal gehört zu haben, dass man es (der Frische/Haltbarkeit wegen) dran lassen soll. Ist da was dran oder kann ich's abschnibbeln?
Antworten
Im Gegenteil, es soll ganz schnell abgeschnitten werden.
Ab weil sie den Möhren sonst Wasser entziehen.
LG Sikas
Gleich abschneiden, genau wie bei Radieschen. Dann bleiben sie länger frisch.
Abschneiden! Das Grünzeug benötigt doch Wasser und Mineralien, die es aus den Möhren (seinen Wurzeln) bekommt, lässt du es also weiter dran welken deine Möhren deutlich schneller
ist egal wie, ich konnte nie einen Unterschied ausmachen
abschneiden, die "Oberirdischen Teile" der Karotte ist giftig.
dermischaa am 6. Juni 2009 18:59 Ich will's ja nicht essen :)
2-4 cm dranlassen sieht beim anrichten einfach schöner aus und gibt dem betrachter die illusion der frische
so schnell wie möglich abmachen. wenn die möhren schon etwas schlapp aussehen, stelle sie für ein paar stunden in ein gefäss mit kaltem wasser, dann kannst du sie wieder gut weiter verarbeiten
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