Gibt es noch Urweizen?
Hallo zusammen
Gibt es noch Urweizen der nicht hochgezüchtet ist oder genetisch verändert wurde?
Also hier geht es mir nicht um Ernährungstipps sonder lediglich um die Frage ob es noch "unberührten" Weizen wie bspw. vo 100, 200 Jahren gibt. wenn ja, wo?
Beste Grüsse
3 Antworten
Es gibt alte Weizen-Sorten, die man zu Urgetreiden zählt. Emmer und Einkorn beispielsweise, die du in gut sortierten Bioläden oder im Internet kaufen kannst.
Nur ein Beispiel:
Ich kenne eine Bäckerei im Schwäbischen, die auch selber anbauen lässt.
Schwäbischen Dickkopf-Landweizen, Richards Rotkornweizen, Dinkel, Emmer, Waldstaudenroggen und Goldlein.
https://www.baeckerhaus-veit.de
Sind sicherlich nicht die einzigsten.
Hallo hab vor einiger zeit mal was davon gehört, das wieder mehr solches Korn angebaut werden soll, da gibt es eine Kornsorte wo man erst am 2ten Jahr ernten kann, aber wo man solches Korn bekommt weis ich nicht