Wie kann ich geschmolzene Schokolade wieder fest machen?
Gestern habe ich Pralinen gemacht. Außen mit geschmolzener Milka Schokolade mit einem Schuss Milch, aber sie wird nicht richtig fest. Ich habe sie über Nacht in einem kühlen Zimmer gestellt. Fest ist sie geworden aber halt noch sehr weich. Wie bekomme ich die Schokolade denn komplett hart?
4 Antworten
Wenn sie nicht mehr fest wird, dann mach doch noch einige Leckerei, wo du Schokolade brauchen kannst, dass wäre doch die einfachste Lösung.
Milka mit Milch verdünnt zum Pralinen machen? Wo hast du das denn her? Wenn über Nacht nichts fest geworden ist kannst du das so lange in Kühlschrank stellen wie du willst die werden nicht mehr fest.
Milka an sich ist schon zu weich für Pralinen und mit Milch verdünnt wird es schokoladensauce.
Im Kühlschrank
Jap, hab ich auch gemerkt. Paar Stunden im Kühlschrank und 2 Stunden im Gefrierfach haben nix genützt. Werde sie neu machen.