Geht das (kochen)?

Ich hasse knoblauch schneiden aber ich muss es sehr oft machen.

Könnte ich irgendwie ganz viel Knoblauch klein schneiden und in eine luftdichte Dose tun, damit ich es nicht jedes mal klein schneiden muss?

Wie mache ich das ohne dass es schlecht wird oder oxidiert?

Answer 1

[Parma769]

Kauf Dir doch einfach einen Knoblauchschneider.

Von WMF hier, ansonsten gibt es die auch preiswerter: https://www.wmf.com/de/de/gourmet-knoblauchschneider-3201000739.html

Answer 2

[bratort]

Kannst du ruhig! Mach ihn danach in einen Gefrierbeutel und ab ins Eisfach. Dann hält er ewig!

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung – Ich liebe hochwertige Lebensmittel und Getränke

Answer 3

[DODOsBACK]

Kleingeschnittener Knobi gammelt auch in einer luftdichten Dose.

Besser funktioniert diese Variante:

https://www.smarticular.net/knoblauch-wuerzpaste-selber-machen-rezept/