Ghee Butter riecht wie Parmesan, schlecht?
Hallo,
ich habe Ghee Butter zum ersten mal gekauft, steht schon länger im Kühlschrank, aber Haltbarkeit bis Dezember 2022, habe die Dose jetzt aufgemacht und es riecht wie Parmesan. Ist das normal, oder ist die schon schlecht? Ich wollte da was mit kochen und weiß nicht, ob ich das wagen kann.
1 Antwort
Ghee-Butter ist nichts anderes als Butterschmalz.
Butterschmalz hat einen etwas eigenen Geruch. Das ist schon normal. Schlecht wird das nicht so schnell.
Das Bratergebnis ist dafür ausgezeichnet.
Du musst aber das nächste Mal kein Ghee kaufen. Deutsches Butterschmalz tut es auch.
Ich hab ehrlich gesagt Ghee noch nie gekauft, aber im Prinzip sollte es wie Butterschmalz sein.
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Ghee
Die Haltbarkeit hängt offensichtlich von der Herstellungsmethode ab.
Butterschmalz hatte ich schon, das riecht nicht so, ich habe das Ghee mal für ein spezielles Rezept gekauft, aber dann nicht genommen, aber ich nehme es jetzt. Danke für die Antwort.