Ganache wie lange darf sie stehen?
Hi :) Wie lange dard Ganache stehen bevor sie schlecht wird? Kann ich sie heute Abend machen wenn sie Freitag Abend gegessen wird?
1 Antwort
Eine Ganache wird ja im Kühlschrank gelagert (nicht außerhalb von einem Kühlschrank lagern, da Sahne mit dabei ist und es sonst ganz schnell schlecht wird), also hält sie sich etwas, den Kühlschrank bei dieser hitze einfach etwas hoch stellen.
Hier findest du noch eine bebilderte Anleitung: http://tortentante.blogspot.de/2009/03/anleitung-ganache-aus-aufgekochter.html