Fondant Torte mit Sahne aufbewahren?
Hallo liebe Community! Also ich gehe morgen abend zu einem geburtstag. Nun habe ich eine Fondant Torte gemacht, die innere Füllung ist aber mit Sahne und dann ist die aufbewahrung ja etwas schlecht, wie kann ich die Torte jetzt lagern, die fondant hat und sahne ohne das das fondant zerläuft und die sahne schlecht wird? Die Torte muss ja jetzt noch mehr als 1 Tag lagern..
2 Antworten
Ich lagere meine Torten mit Fondant am liebsten nur kühl, also nicht im Kühlschrank, weil ich damit keine guten Erfahrungen gemacht habe.
Deshalb mache ich auch lieber Torten mit Buttercreme, Canache, u.s.w. Sahnetorten mache ich lieber erst einige Stunden vorher.
Wenn du die Torte schon im Kühlschrank lagern möchtest, dann auf keinen Fall abdecken, denn dann zieht sie Feuchtigkeit.
LG Pummelweib :-)
Du kannst die Torte in den Kühlschrank stellen, musst aber ein schüsselchen mit Salz dazu stellen, das dann statt dem fondant die Feuchtigkeit zieht.