Fleisch in der Mikrowelle auftauen?
Servus!
Habe gerade 500g schweinefleisch gehacktes in der Mikro für ca. 10-12min bei 250W aufgetaut, da war dann so ein ekliges braunes schleimiges Zeug dran und es war an den Ecken schon braun. Möchte darauf Bolognese machen, kann ich es trotzdem verwenden?
danke für die Antworten!
5 Antworten
Wenn du das eklig findest, solltest du kein Hackfleisch mehr einfrieren. Der Wechsel der Aggregatzustände schädigt die Zellen. Leicht angedickte Flüssigkeit ist da nicht ungewöhnlich und ist kein Anhaltspunkt für schlechte Qualität.
Das ist ganz normal. kein Problem. Das Fleisch ist nicht nur aufgetaut, sondern an manchen Stellen schon gekocht. Dann wird es braun.
Man kann Fleisch problemlos in der Mikrowelle auftauen. Das eklige braune schleimige Zeug ist nichts anderes als Eiweiß.
Da sieht man mal wieder, dass es besser ist, Tiefkühlprodukte über nacht im Kühlschrank aufzutauen. Die Mikrowelle ist nicht ideal zum auftauen.
Ja, ich denke schon, dass du das verwenden kannst.
Wie riecht es denn? - Frisches Hackfleisch riecht ganz leicht butterartig, wenn man mit der Nase ganz nah dran geht.
Lasdas: Dann schnüffle mal mit Deiner Nase ob das Hack einen unangenehmen Geruch hat? Riecht es Komisch dann lass es sein!
Boah ey, da dreht sich mir der Magen schon alleine beim Lesen um.... ! In der Mikrowelle generell Fleisch aufzutauen ist die absolut übelste Lösung. Da hätte ich lieber was anderes gegessen....
Okey! Und kann ich es nun trotzdem noch verwenden? Hatte keine Zeit es die Nacht im Kühlschrank zulassen!