Fisch 12 Stunden draußen aufgetaut vergessen?
Hallo Leute, ich habe mir gestern TK Fisch mit Spinat oben drauf gekauft (in einer Alubox). Jedoch habe ich diesen vergessen in den Gefrierschrank zu stellen und nun lag er 12 Stunden bei mir in der Küche...heUte morgen war er natürlich total aufgetaut......Ich habe ihn jetzt noch mal in das Gefrierfach gelegt. Ist das gut oder sollte ich den Fisch doch nicht nochmal einfrieren? Und kann ich den Fisch überhaupt noch essen ohne mir sorgen zu machen ?
5 Antworten
Wiedereinfrieren solltest Du den Fisch nicht. Leg ihn in den Kühlschrank. Auf jeden Fall solltest Du ihn noch heute essen.
Im auf 200°C vorgeheizten Backofen brauche er aber maximal 20 Minuten, da er ja nicht mehr gefroren ist. Bei dieser Temperatur werden auch Keime zuverlässig vernichtet.
Giwalato
Also grundsätzlich gilt, Eingefrorenes, ohne weitere Verarbeitung, nicht wieder einzufrieren.
Wenn du den Fisch also gegart hättest und dann wieder eingefroren, wäre das keinerlei Problem gewesen.
Letztlich würde ich von einem Verzehr eher abraten, kann aber auch übervorsichtig sein. LG.
Google ist auch dein Freund -;) das Thema wird dort vielfach dargestellt. Grundtenor ist, dass das Wiedereinfrieren von aufgetautem aus hygienischer Sicht bei den meisten Lebensmitteln unbedenklich ist.
nicht wieder einfrieren !
in diesem Fall lieber vorsichtig sein und den Fisch vernichten
Hallo,
du solltest den Fisch lieber wegwerfen.
Ich hatte mal eine Fischvergiftung, das war wirklich schlimm. Das ist das bisschen Geld was das gekostet hat wirklich nicht wert.
Gib deinem Fisch 5 Minuten mehr im Backofen als auf der Packung angegeben. Dann hast du alle keime sicher erschlagen.
Grundsätzlich ist dein erster Satz ein hartnäckiges, aber seit langem widerlegtes Märchen.