Ersatz für Saucisson?
Wodurch aknn ich die Schweizer Wurst Saucisson in Süddeutschland (Franken) ersetzen ?
1 Antwort
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Sausisson ist Schweizer-französisch für Wurst. Wahrscheuinlich meinst Du ,,Saucisson de Payerne" oder ,,waadtländer saucisson". Das ist eine kalt geräucherte Rohwurst, die vor dem Verzehr in heißem Wasser aufgewärmt wird. Ich kenne mich mit fränkischen Würsten nicht aus, aber bestimmt kann der Metzger dort eine ähnliche Wurst empfehlen. Viel Erfolg und guten Appetit!