Dill/Petersilie kein Geruch nach Ernte?
hey, hab gestern Dill und Petersilie aus dem Garten geerntet und in einen Plastikbeutel nachhause transportiert. Beim ernten roch beides noch herrlich, aber als ich heute morgen die Kräuter benutzen wollte und aus der Tüte nahm, haben die einfach nach nichts mehr gerochen.... habe ich da irgendwas falsch gemacht?
hatte in der Plastiktüte auch noch lauchzwiebeln und Knoblauch. Achja und etwas Schnittlauch
3 Antworten
Unmittelbar nach der Ernte oder nach dem Einkauf schneidet man an den Stielenden ein Bißchen ab und stellt das Ganze in ein Glas Wasser.
Dann bleibt das länger frisch.
man/frau nehme:
jede Sorte einzeln, locker gebündelt und in (klo-)Papier eingschlagen,
alle gemeinsam in zeitungspapier,
KEIN Plastik, NICHT irgenwie Luft-dicht machen,
daheim sofort pro sorte einzeln ins Wasser stellen,
ggf zuvor 1cm weit die Stengel abschneiden
Vor Sonne schützen!
du kannst sie immer noch hacken und in die Suppe geben, aber erwarte nicht zuuuuu viel Aroma... aber etwas wird noch da sein
Alles zusammengeschmissen und dann auch noch in ´ne Plastiktüte und die auch noch ´nen ganzen Tag rumliegen lassen: Kein Wunder!
Kannst es trotzdem verwenden: Sofort trennen und ´ne Weile ins Wasser stellen.
Dann kleinschnippeln und einfrieren.
Ich hab mir das fast schon gedacht... bin da auch komplett unerfahren, hab das bei ner bekannten bekommen. Schade