Das grüne von der Tomate 🍅,mit essen?
Ich habe schon oft gehört oder gelesen, dass das grüne (der Strunk) nicht gegessen werden sollte, da er giftig ist, wie seht ihr das?
Das Ergebnis basiert auf 30 Abstimmungen
7 Antworten
Das soll wohl Solanin enthalten, aber auch ohne das fände ich es einfach nur ekelhaft mitzuessen. Da müsste ich wohl ewig kauen, das wäre wohl so wie ein junger Weidenast, und vermutlich auch bitter.
Der Strunk ist zwar giftig, aber nicht so giftig, dass man davon eine Vergiftung bekommt. Dafür müsste man schon enorm viele Tomaten auf einmal essen.
Lg Helfer780
Die Lehrmeinung ist, dass er nicht bekömmlich ist, und deswegen i. d. R. weggeschnitten wird. Bei sehr kleinen Tomaten (z. B. sog. Kirsch- oder Cocktailtomaten) hingegen eher nicht.
Tomaten sind Nachtschattengewächse und damit giftig (Solanin). Ja, auch der rote Teil, allerdings nur sehr gering.
Unreife Tomaten und die grünen Pflamzenteile dagegen sind nicht ohne. Gilt auch für Auberginen, diese muss man sogar vorher garen.
Ich habe mal gehört, soll man nicht unbedingt tun. Ich schneide es deswegen immer weg.
ich denke es kommt auf die menge an, so ein paar sind unbedenklich.
Ich meistens auch aber manchmal vergesse ich es