cookies mit dem knethaken oder rührbesen?
hi. ich wollte cookies machen. doch ich hab mich gefragt mit welchem, mit dem knethaken oder mit dem rührbesen? soweit ich weiß muss man festere teige mit dem knethaken machen doch ich bin mir nicht ganz sicher könnt ihr mir weiter helfen? danke im voraus.
3 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
also unser handrührer hat es auch ohne knethaken geschafft.
einfahc ausprobieren
Normalerweise nimmt man hierfür einen Knethaken, da es ein Knet-Teig ist. Wenn du keinen Knethaken hast, kannst du den Teig auch mit den Händen kneten...gutes Gelingen :-)
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
backen
wenn nicht mit der Hand, dann höchstens mit den Haken.
Cookieteig ist ein Knetteig, kein Rührteig.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule