Chips selbermachen. Wie?
Hallo. Ich hab mal im Fernsehen gesehen, dass man Chips selber machen kann. Doch ich kann mich nicht errinern, wie. Ich hab bei chefkoch.de geguckt, aber nur gefunden, wie man Paprika-Chips macht. Ich würde gerne Sour Creme & Onion Chips machen oder so in der Art. Wisst ihr, wie man das machen kann? Am besten auch in der Friteusse, wenn's nicht geht im Backofen. Aber ich glaube, wenn man das in der Friteusse macht, dass man da nur die Kartoffelscheiben in die Friteusse gibt und dann in einem Sour Creme & Onion Dip dippt. Hab ihr Ideen und Rezepte?
3 Antworten
die Kartoffeln in sehr dünne Räder schneiden, auf Küchenpapier auslegen noch ein Küchenpapier über die Kartoffeln dann mit einem schweren Gegenstand auf die Kartoffeln drücken immer und immer wieder bis das küchenpapier nass bzw. feucht ist dann entweder in die friteusse odr in einen Topf mit Öl geben
Ja, schön dünn schneiden, fritieren und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. mit Salz und oder Paprika bestreuen. Du kannst eigentlich jedes Gewürz nehmen. Knoblauchsalz ist auch gut. Du kannst auch dann die Chips in ein Schälchen geben, geriebenen Käse oben drauf und kurz in die Mikro!!! lecker!!
Du musst mehlig kochende Kartoffeln mit dem Sparschäler fein scheibeln und dann frittieren und dann auf Küchenpapier auslegen und gut abtropfen lassen. Ein Aufwand der sich nicht lohnt und durch das viele Oel das du brauchst sehr teuer und es gibt eine riesen Sauerei.