Chemischer Unterschied zwischen Mineralöl und Pflanzenöl?
Hallo... ich brauche echt Hilfe. Ich muss ein Referat über den Unterschied zwischen Pflanzenöl und Mineralöl halten. leider genügt es nicht irgenwas zu erzählen. Ich soll an der tafel mit formeln etwas belgen! Mineralöle sollen irgendetwas mit flüssigen Alkanen zu tun haben. Ich brauche echt Hilfe!!
Kann mir jemand vielleicht den chemischen Unterschied erklären, oder mir eine Internetseite sagen, wo ich alles genau nachlesen kann??
Danke im Vorraus!
2 Antworten
Mineralöle sind Kohlenwasserstoffe (Alkane) mit den Summenformel CnH2n+2. Pflanzliche Öle sind Fettsäureester des Glycerins (ein Glycerinmolekül ist mit jeweils 3 unterschiedlich langen Fettsäuremolekülen verestert).
Lies das erstmal alles durch. http://de.wikipedia.org/wiki/Mineral%C3%B6l
Danke.... sind da denn auch Struckturformel oder so? An denen ich meiner Klasse zeigen kann wo genau der Unterschied besteht?
Wenn du es gelesen hast, dann weist du doch nun, dass das Pflanzenöl prinzipiell aus http://de.wikipedia.org/wiki/Triglyceride besteht und das Mineralöl http://de.wikipedia.org/wiki/Erd%C3%B6l#ChemieundZusammensetzung prinzipiell eine wilde Mischung aus http://de.wikipedia.org/wiki/Paraffin und http://de.wikipedia.org/wiki/Naphthen und http://de.wikipedia.org/wiki/Aromaten ist
Also ist der hauptunterschied das man Mineralöle nicht essen kann und Pflanzliche öle schon?
nein, der Hauptunterschied ist die Herkunft (Erdöl bzw. Pflanzen) und die chemische Struktur (Kohlenwasserstoffe bzw. Triglyceride).
http://de.wikipedia.org/wiki/Pflanzen%C3%B6le