Chemie Öl?
Hallo
Ich will wissen, warum Öle andere Öle lösen können. Ich hoffe, ihr könnt mir helfen
MfG und danke im Voraus
2 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Genau: zwischen den unpolaren Ölmolekülen sind (rel. schwache) van der Waals-Kräfte, zwischen polaren Wassermolekülen (rel. starke) Dipolkräfte. Öl löst sich in Öl nicht wegen der schwachen vdW- Kräfte (die hat Wasser zusätzlich) , sondern weil es ihm nicht gelingt, zwischen die Dipole des Wassers einzudringen. Es bleibt ihm nichts anderes übrig als sich in seinesgleichen zu lösen
Zwischen den unpolaren Kohlenwasserstoffketten der Öle können sich Van-der-Waals Kräfte ausbilden. Daher sind verschiedene Öle mischbar.