Ich brauche am Mittwoch einen Biskuitboden. Wenn ich den Boden heute backe, wird er dann nicht bis Mittwoch zu trocken sein? Aufbewahren in Folie oder ohne?
Antworten (9)
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3Antwort von
tabimetabime
ich würd ihn direkt einfrieren und dann am Dienstag abend rauslegen und über Nacht auftauen lassen.
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1Antwort von SchnubbiCelle
also mein tipp wäre dass du den biskuitboden in ein nasses geschirrhandtuch einwickelst und dann in den kühlschrank legst, wenn du ihn dann ein paar tage später benötigst dann setzt du den boden ganz einfach ohne handtuch in den backofen und lässt noch einmal kurz aufbacken so ist er wie frisch ;) funktioniert perfekt!
Kommentar von adianthumadianthum ein NASSES? Geschirrtuch? Ein Feuchtes, sehr gut ausgewrungenes kann man nehmen um einen AUSGETROCKNETEN Boden wieder "frisch" zu machen, aber einen frischen Boden in ein nasses Tuch wickeln ergibt Matschepampe.
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1Antwort von
JaneDoe84JaneDoe84
könnte man aufbewahren, schmeckt dann aber längst nicht so gut, wie frisch gebacken. ich würd ihn dienstag abend backen..
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user761user761
Wenn er kalt ist in eine Folie stecken dann bleibt er frisch.Er muß aber ganz kalt sein sonst fängt er an zu schwitzen und wird matschig.
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HummelPupsHummelPups
in Folie...die Bäckerein backen ihn auch und geben sie zum Verkauf in Folie rein. Verkaufen die auch nicht an einem Tag :) sollte also gut klappen :)
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gigunelsagigunelsa
Wenn Du ihn gut ausgekühlt (ist wichtig, sonst wird er feucht) in Alufolie einwickelst, kannst du ihn gut 2 - 4 Tage aufheben! Gruß gigunelsa
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Donnerschlag874Donnerschlag874
Ich backe meine Böden auch meist 1-2 Tage vorher und verpacke sie nach dem vollständigen auskühlen in einem Folienbeutel, so bleibt er einige Zeit frisch!
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Ich nehm einen Müllbeutel aus Plastik und tu den Boden da rein, bis ich ihn verarbeiten muss. Wenn er ein paar Tage steht, lässt er sich auch besser schneiden.
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genauso mache ich es auch immer und er ist wie frisch