Birnen-Milch - muss ich bei dem Rezept damit rechnen, dass es ausflockt?
400 g Birnen in Stücken, 400 ml Milch, 1 Päckchen Vanillezucker.
Birnen in den Mixer, gründlich mixen, nach und nach die Milch dazu. Am Ende den Vanillezucker ergänzen.
Wird das gelingen?
2 Antworten
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Wenn es keine sauren Birnen sind ohne Probleme.Habe ich schon gemacht mit richtig reifen Birnen.
LG Sikas und gute Nacht
Birnen sind (für Obst) sehr säurearm, insofern könnte das gut funktionieren. Und ich würde den Vanillezucker gleich mit reingeben. Was sollte sich ändern?
Tip: Versuche auch mal Tonka-Zucker, oder kaufe Tonkabohnen und reibe ein wenig mit hinein. Ich nehme eine Muskat-Reibe dazu. Das Aroma ist ähnlich wie Vanille, aber auch wieder ganz anders...
