Benötige Tipps, um Wantan-Teig zu kaufen?
Ich habe mir ein Rezept ausgesucht und benötige dafür Wantan-Teig. Ist der tiefgekühlt oder finde ich den im Kühlregal im Supermarkt? Oder muss ich dafür sogar in einen Asiashop gehen?
Mit den Exoten habe ich es noch nicht so!
3 Antworten
im asiashop findest du den auf jedenfall, meistens im tk-regal.
du kannst wan-tan-teig aber auch relativ einfach selbst machen, zb so:
2 Ts Mehl
1/4 Ts lauwarmes Wasser
1 Pr Salz
Aus den Zutaten einen festen Teig zubereiten und diesen ca. 2 Std. mit einem feuchten Tuch bedeckt stehen lassen. Aus dem Teig eine ca. 5 cm dicke Rolle formen. 2 cm dicke Scheiben davon abschneiden und zu hauchdünnen Fladen von etwa 15 cm Durchmesser ausrollen. Bis zur Verwendung mit einem feuchten Tuch abdecken, sonst wird der Teig zu trocken
PS: wichtig ist es den teig gut durchzukneten. beim dünnen ausrollen kann eine nudelmaschine hilfreich sein!
Hallo. Da du jetzt ein schönes Rezept für den Teig hast und weisst woher du diesen bekommst, hast du ja vielleicht Lust mehr über Wan Tan zu erfahren bzw. über Exoten. Auf http://wantan.org/gebackene-wan-tan/ kannst du dir mal ein Bild machen, wie Wan Tan auszusehen haben und dir einige Informationen wegholen.
Lieben Gruß
Ich würde diesen auf jeden Fall im China- oder Tailaden kaufen. Da hast Du auf jeden Fall den richtigen Teig.