Backform einfetten ohne zu mehlen?? schlimm? Bitte schnell antworten..

einfetten reicht!

Ich mach das immer ohne Mehl!

normalerweise reicht einfetten. Wenn du Angst hast kannst du aber auch ein altes Brötchen o.ä. reiben (Paniermehl) und das damit machen.

ich backe auch meistens ohne einzumehlen

Ich mehle fast nie geht auch ohne.

LG Sikas

Streich sie mit Butter oder Margarine ein.

Reicht wenn du es eingefettet hast.

Einfacher gehts mit Backspray ;-)

http://www.erlebniswelt-kochen.de/Kuechenhelfer-p346h169s170-Backtrennspray-Back...

Wenn du eine kastenform hast, dann kannst du die auch mit Backpapier auslegen, bei einer Guglhupfform macht sich das nicht so gut, ich streiche die dann mit Öl ein und streu dünn Paniermehl drüber und verteile es.

Geht auch ohne, aber alternativ kann man (je nach Art des Kuchens) auch z. B. Paniermehl, gemahlene Mandeln oder Haselnüsse nehmen.

einfach mit butter einreiben und semmelbrösel statt mehl nehmen

DANKE FÜR DIE NETTEN ANTWORTEN!!!

Geht auch ohne.

Wenn Du sorgfältig eingefettet hast ist das kein Problem. Ansonsten kannst Du noch Kekse zerkrümeln oder gemahlene Mandeln/Nüsse o. ä. einstreuen statt Mehl. Welche Backform verwendest Du? Falls der Kuchen nach dem Backen nicht aus der Form will: stürzen und ein nasses Tuch auf die Form legen, dann geht der Kuchen raus.

Meiner Meinung nach ist das überhaupt kein Problem.

Du willst die Form ja einfetten und nicht einstäuben. Nimm einfach etwas Butter, zur Not auch Sonnenblumenöl, (kein Olivenöl, das ist zu geschmacksintensiv) und reibe die Form innen, auch an der Seite gut ein.

So mach ich das schon seit Jahren und das Ergebnis überzeugt immer wieder.

Darf man erfahren, was für einen Kuchen du backen willst?^^

Mit Küchenpapier etwas Öl gleichmäßig in der Forma verteilen und evtl. noch ein paar Semmelbrösel dazu.

mama macht das immer mit semmelbröseln...hat bis fetzt immer gut geklappt...

Gar nicht schlimm, habe ich noch nie gemacht :-)

Seit einiger Zeit nehme ich außerdem Silikon-Backformen, da braucht man nicht mal mehr zu fetten :-)