Aufgetautes Hackfleisch Haltbarkeit?
Halli Hallo! An die Köche unter euch: Ich habe am Freitag Abend Hacklfleisch vom Tiefkühler in den Kühlschrank gegeben um es auftauen zu lassen, weil ich es am Wochenende verarbeiten wollte. Nun gab es doch was anderes und das Fleisch steht nach wie vor im Kühlschrank. Heute komme ich auch nicht dazu etwas daraus zu kochen - kann ich es morgen noch essen oder sollte ich es lieber wegschmeißen?
4 Antworten
Bei Hackfleisch muss man aufpassen, einfrieren geht, aber dann sollte es nach dem auftauen sofort verarbeitet werden.
Ich würde es nicht mehr nutzen!
Schmeiß weg! Unbedingt! Du willst nicht wissen, wie schnell sich die Keime bei Hackfleisch pro Stunde vermehren. Es ist echt wichtig, dass man das nicht tagelang im Kühlschrank stehen lässt. Und das ist kein Witz, das lernte ich damals in der Ausbildung.
Unser Hund würde sich freuen. ICH würde das Zeugs nicht mehr essen!
Vier Tage im Kühlschrank? Ich persönlich würde es nicht mehr zubereiten. Wäre es schon durchgegart, dann würde es evtl noch funktionieren, aber roh - niemals. Selbst wenn es noch nicht gefährlich für die Gesundheit ist, schmeckt es doch auch gar nicht mehr
Und diese "Keime" überleben das Durchbraten?