Aufgetautes Gulasch heute anbraten und morgen schmoren möglich?
Hallo miteinander!
Wollte heute eigentlich Rindergulasch zubereiten, welches ich gerade am auftauen bin. Nun bin ich jedoch durch einen Zwischenfall verhindert und kann es nicht komplett zubereiten da ich außer haus bin. Jetzt war mein Gedanke es anzubraten und dann morgen weiter zu verarbeiten (schmoren).
Ist dies möglich? Vielen dank im Vorraus!
1 Antwort
dann wird es zäh und trocken.
bis morgen auf zwei grad in den kühlschrank, gut abtupfen und dann komplett zubereiten.
ich würde auch nie halbgegartes fleisch wieder aufbewahren - perfektes keimbecken für bakterien.