Apfelkuchen zu flüssig?
Hey also ich habe bald englisch mündliche Prüfung und da würde ich gerne einen Karamell-Apfel Kuchen zur Präsentation mitnehmen also wird der Kuchen bewertet.
Ich soll mir ein Rezept selber ausdenken und das habe ich auch nur habe jetzt das Problem dass der kuchen zu flüssig ist ich habe schon probiert die Äpfel vorher zu karamellisieren und dann Kuchen zu backen es war zu flüssig aber ich habe auch schon probiert die Äpfel nur zu zuckern und im Ofen karamellisieren zu lassen aber das war auch zu flüssig.
Also nicht nur so leicht flüssig sondern so das wenn ich denn Kuchen aufschneide erstmal nh schwall Flüssigkeit rauskommt.
Hat jemand tipps wie ich das Karamell fest bekomme?
3 Antworten
Ohne das Rezept und die Zubereitung zu kennen, kann keiner sagen, wo der "Fehler" liegt...
Mehr Zucker
500 Gramm?? Das braucht ungefähr 2.400 Gramm. Wenn Sie ausversehen 19.000 Gramm oder mehr hinzufügen schadet es dem Apfelkuchen nicht. Viel hilft viel!
Hat jemand Tipps wie ich das Karamell fest bekomme?
Wechsel von Karamell Apfelkuchen zu Apfelkuchen Typ: Karamellgeschmack, also echte Äpfel, aber mit einer Schicht Dr. O, oder Prof. R. Pudding Typ: Karamell, auf dem Kuchen/Torten Boden.
Ok? Hmm muss ich mal ausprobieren ich habe beim ersten Versuch auf 8 Äpfel eine halbe packung genommen haha