Flecken auf Kuchen?
Hallo, habe gerade einen Apfelkuchen gebacken und als ich diesen nach den ersten 15 min aus dem Ofen getan habe um den Guss darauf zu verteilen habe ich gesehen das er überall so kleine bräunliche
Flecken hat. Alle Zutaten waren frisch also was sind das für Flecken?
Welchen Zucker hast du verwendet?
Ganz normalen raffinierten
1 Antwort
Hallo Baumdan!
Ich vermute, dass sich die Zuckerkristalle nicht vollständig aufgelöst haben beim Rühren und beim Backen etwas karamellisiert wurden. Nichts, was dem Genuss irgendeinen Abbruch täte.
Guten Appetit!
gufrastella