Alkoholische Gärung Maische und Hefe?
Ich habe in der Schule einen Versuch gestartet also die alkoholische Gärung von Maische und nach einem Tag gären sah die Öffnung oben vom Gärröhrchen sehr schwarz aus und vom Aussehen her irgendwie auch verkohlt.
Und jetzt meine Frage und zwar weiß jemand, was das geschwärzte ist?
Hier ist nochmal ein Bild dazu (hier habe ich das Gärröhrchen schon ausgewaschen und davor war es mehr)
Danke schon mal im Voraus!
2 Antworten
entweder Fruchtfliegen,es gibt nichts was die mehr anzieht,oder da hat jemand Dreck reingeworfen,von unten kann das nicht gekommen sein
an einem tag kann es gar nicht so stark gegärt haben dass schaum undso bis nach oben gedrungen sein kann,das wäre nur möglich wenn der kolben fast ganz voll war vorher
evtl ist der umgekippt und sie sosse rausgelaufen
du kannst doch das dunkle untersuchen,sieht irgendwie aus wie tabakkrümel
Naja okey ich werd's mir nochmal genauer angucken. Danke!
So wie der ganze Kolben, das ganze Gärrohr voll ist, denke ich schon, dass das durch eine sehr heftige Gärung passiert ist. Kenne den Versuchsaufbau nicht: evtl schon angegoren, hohe Temperaturen, große Menge leistungsfähiger Reinzuchthefe,...
Hallo, da lief die Gärung wohl sehr stürmisch ab, es hat heftig bis ins Gärrohr geschäumt!
Liegt es wirklich an Fruchtfliegen weil ich das als Dokumentation vielleicht sogar begründen muss ich aber im Internet nichts darüber gelesen habe