Ägyptische Brötchen...Rezept?
Hi Leute!
Ich war letztes Jahr mit meiner Frau in Ägypten und in dem Hotel gab es voll leckere Brötchen. Ich weiß auch wie die heißen: "Aisch Kaiser, Aisch Fino und Franzuawy." Aber ich finde einfach nicht das Rezept dafür... Sie schmeckten auch ein bisschen süßlich und einfach genial. Ich hab euch mal ein Foto hinzugefügt von unserem Essen.
Danke im Voraus!
Lg ktiss
3 Antworten
1 TL Butter 4 Tasse/n Mehl 1 Pkt. Trockenhefe ¼ Liter Milch
Zubereitung Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Milch lauwarm erwärmen, alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zudecken und 20 Minuten gehen lassen.
Anschließend auf einer bemehlten Fläche zu einer Wurst rollen und in beliebig große Stücke schneiden. Bei jedem Stück oben ein Kreuz einschneiden. Die Brötchen nicht zu dicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, da sie noch aufgehen. So lange backen, bis sie schön goldbraun sind
Danke für dieses Rezept! Das werde ich ausprobieren, aber ist es denn dann auch etwas süßlich?
Dann wende dich doch einfach mal an das Hotel und schreib eine mail an den Küchenchef, ob er das Rezept rausrückt. Mehr als nein sagen kann der auch nicht.
