Quark-Unverträglichkeit?
Erstmal vorweg: Ich bin NICHT laktoseintolerant. Ich vertrage Milchprodukte ALLER Art, nur Quark bereitet mir regelmäßig Probleme. Ich hab dann immer weichen Stuhl. Beim letzten Mal Quark essen (2 Becher Leckermäulchen) ging es mir dann so schlecht, wie noch nie nach Quark. Ich hatte entsetzliche Bauchschmerzen im Darm und als ich auf dem Klo saß, war es mir auch speiübel. Ich habe geschwitzt, gezittert und hatte Kribbeln in den Fingern. Also mir ging es echt dreckig. Hab dann am Folgetag nen Milchshake getrunken, ohne Probleme. Pudding, Joghurt etc. auch keinerlei Schwierigkeiten. Deshalb meine Frage nun: Wie kann das sein? Und noch eine zweite Frage: Geht es einigen hier ähnlich?
4 Antworten
Leckermäulchen ist nun zwar auf Quark-Basis, aber eine Zubereitung. Vielleicht verursacht ein anderer Inhaltsstoff das Problem. Wie ist es bei reinem Quark, ohne irgendwelche Zusätze? Gibt es einen Unterschied bei Bio-Quark?
Ich verstehe ja, wenn man bei solchen Reaktionen eigentlich gar nicht weiter probieren will. Aber vielleicht kannst Du Dich mit kleinen Mengen herantasten und so der eigentlichen Ursache auf die Spur kommen.
Klingt halt extrem nach Lactose oder Milcheiweiß Allergie.
Wenn du allerdings sagst es ist immer bei diesem einen Quark würde ich auf einen anderen Inhaltsstoff tippen.
Ich bin Lactose intolerant und wenn ich z.B normales Eis esse gehts mir genau so ! Bin sogar schon mal vorm Klo ohnmächtig geworden deswegen
Naja aber irgendwas muss ja sein ;) vielleicht liegt das eher an den Inhaltsstoffen der Marke.
Aber wenn es doch bei allen Quarksorten ist, unabhängig von der Marke?
Quark ist übrigens ein Käse - kannst du denn andere Frischkäsesorten problemlos essen? Also Sachen wie Philadelphia, etc.
Ja das weiß ich. Alle anderen Frischkäsesorten sind kein Problem. Ich mach oft Frischkäse anstelle von Butter auf mein Brot, weil ich Butter nicht so mag.
Das ist echt seltsam. Und es ist bei jeder Sorte bzw. Hersteller gleich, solange es Quark ist?
Ja ist es und ja, es ist bei jedem Hersteller gleich, solange es Quark ist.
Vielleicht liegt es irgendwie an der Zugabe des Lab-Enzyms? Das ist aber auch das allerletzte, was mir einfällt. Bin damit am Ende meines Lateins. Tut mir leid, dass ich dir nicht helfen konnte.
hab ein ähnliches problem, keine laktoseintoleranz (getestet) aber sobald ich quark oder skyr esse bekomme ich bauchschmerzen...
Nein, ich bin nicht Laktose-Intorlerant und es ist auch nicht bei nur dieser einen Quarksorte, sondern bei allen.