"Gummibrötchen" knusprig machen?
Guten Morgen ! Habe hier Brötchen, die ich gestern gekauft habe und die sind über Nacht so Gummi geworden. Hätte sie geht warm,fluffig und knusprig. Tipps?? ;)
6 Antworten
mein Nachbar (Bäcker) sagt immer bei niedriger Temperatur kurz in den Backofen und drunter eine Schale Wasser stellen.
Dann tu sie ganz einfach auf den toaster !!!!
Du kannst sie bei niedriger Hitze für ein paar Minuten in den Backofen packen!
Bei mir sind die Brötchen dann immer wie frisch gebacken ;)
So richtig ganz frisch wirst Du sie nicht mehr hinbekommen aber wenn Du sie ganz wenig anfeuchtest und in einen Minni Backofen oder ins normale Backrohr gibst und bei 100° ein bis drei Minuten backst schmecken sie wieder fast wie ganz frisch.Lg Retlawx
ganz leicht mir Wasser anfeuchten und ab in den Backofen wie Aufbackbrötchen, hat bisher immer funktioniert :-)