Um Infotexte wie bei den Minechem Elementen zu machen musst du eigentlich nur die Methode addInformation in deiner Item Klasse überschreiben und dann einfach einen String zur List hinzufügen.
Die Animationen würde ich mit einer .mcinfo Datei machen.
Not Enough Items ist eine CodeChicken-Mod und braucht, deshalb noch die CodeChicken Lib und den CodeChicken Core.
Steht denn die Ender Fluid Conduit auf Extract Always Active ?
Du brauchst dafür eigentlich keine eigene Mod. Benutz lieber Minetweaker, damit kann man Infos für Items hinzufügen, Rezepte ändern (Auch Dinge wie Thermal Expansion Maschinen oder den Railcraft CokeOven),oder auch Namen von Items ändern.
Das ist wesentlich leichter als mit Java eine Mod zu schreiben, auch wenn man sich etwas einlesen muss.
Link zum Wiki:
http://crafttweaker.readthedocs.io/en/latest/#Vanilla/Items/Tooltips/
Hast du schon probiert die mods auf einen plugin server mit forge zu installieren. Dann hast du beides.Es gibt viele touturials auf yt einfach 'bukkitserver mods' eingeben
Schau mal hier vorbei :
http://rennschnitzel.de/forum/index.php?page=Thread&threadID=427