Im Rahmen der Weihnachtsbäckerei musste natürlich auch Zimt her. Im Laden ist mir aufgefallen, dass der Zimt, egal ob Discounter Eigenmarke oder Markenprodukt, nicht mehr so braun ist wie früher. Zuhause hatte ich noch einen kleinen Zimtrest, und der Unterschied im direkten Farbvergleich ist wirklich signifikant! Woran liegt das? Und woher bekomme ich Zimt in der alten Farbe damit die Zimtwaffeln so aussehen wie sie bei Oma früher ausgesehen haben?