@ VEGGIjassi VEGGIjassi u.a.
Also, KÄSE ist auch mit mikrobiellem Lab nicht wirklich gut für VegetarierInnen geeignet, da die Kühe, damit die LandwirtInnen (auch Bio) davon genug verdienen können, damit's zum Leben reicht, ca. alle 10 8-12?) Monate kalben müssen. die Kälber werden ihnen in der artgerechtesten Tierhaltung nach meist allerhöchstens 3 Tage entrissen, oft gleich geschlachtet, oder zur "Kalbfleischzucht" herangezogen oder, wenn sie weiblich sind, werden sie ev. selbst zu Milchkühen, die jedes Jahr auf's neue ihre Kinder verlieren.
Kühe sind soziale Wesen, die in schlachtungsfreier Tierhaltung mit genügend Raum (Wald (Schatten und Versteck!), Wiese, ...) gute, oft lebenslange, soziale Kontakte knüpfen und halten.
Die neugeborenen Kälber werden von anderen Kühen begrüsst und in die Gemeinschaft aufgenommen.
schlachtungsfreie Tierhaltung ist natürlich möglich, aber zur Zeit wirklich nicht auf kommerzieller Ebene, sondern wenn sich's wer leisten kann, bei Selbstversorgung u.ä.
Kommerzielle Milchwirtschaft (auch Bio) bewirkt die Tötung vieler vieler Kälber.
Ausserdem findest Du neben der ganzen Hormone und Antibiotika in der Konventionellen Milchwirtschaft auch (fast?) immer Spuren von Blut und Eiter (von den Eutern, Entzündungen durch Melkmaschinen) in der Milch, auch bei Bio.
es gibt menschen in der Biomilchbranche, die, soweit ich das mitbekomme, an einer echten Verbesserung der Situation arbeiten, und in anderen Bereichen wirklich was weiterbringen (zB hat die Andechser Molkerei dafür gesorgt, dass Stevia nun in Form von Tee nun als Nahrungsmittel erlaubt ist :) )
ich möchte einfach Infos weitergeben. damit wir alle BEWUSSTER entscheiden können.