Es kommt grob gesagt darauf an, wie oft und wie effizient die Energie umgewandelt wird, bis sie dein Wasser zum Kochen gebracht hat. Je weniger Umwandlungen, desto effizienter wird das Wasser erhitzt, mal pauschal gesagt.

Wird also z.B. im Gaskraftwerk das Gas in Wärme und dann in Strom umgewandelt (Dampfturbine), über Stromleitungen transportiert und dann wieder in Wärme (Heißwasser im Topf auf dem Herd) umgewandelt, dann ist das nicht so effizient, als wenn das Gas in der Hausanlage direkt in Wärme (Heißwasser aus der Leitung) umgewandelt wird.

Also:

effizient: Gas in der Hausanlage -> Heißwasser aus der Leitung

nicht so effizient: Gas im Kraftwerk --> Heißwasser in der Dampfturbine --> Strom --> Stromtransport --> Heißwasser auf dem Herd

Kommt natürlich, wie meine Vorredner schon gesagt haben, auf die Hausanlage an, die das Warmwasser erzeugt, und auf die Energieeffizienz aller an der Energieumwandlung beteiligten Einheiten. Hierfür müsste man wirklich genau hinschauen und im Einzelfall entscheiden.

Aber ein gutes Indiz, was energiesparender ist, ist auf jeden Fall schon mal die Anzahl der Energieumwandlungen vom "Rohstoff" (Gas/Kohle/Öl/etc.) bis hin zu deinem leckeren Heißgetränk.