es werden Emulgatoren zugesetzt Emulgatoren ermöglichen das Mischen von Flüssigkeiten, die sich normalerweise nicht ineinander lösen. Ohne Emulgatoren wäre das Mischen von Wasser und Öl dauerhaft nicht möglich.meistens Lecithin

es gibt auch zusatzstofffreie butter wie.. Kerrygold Butter Aufgrund des Golfstroms herrscht in Irland das ganze Jahr über ein mildes Klima, es gibt keine frostig-kalten Winter wie in Deutschland. Dieser Umstand führt dazu, dass sich Irlands Kühe fast das ganze Jahr über das saftig-grüne Gras der irischen Weiden schmecken lassen. Somit fressen sie kein zusätzliches Kraft- oder Trockenfutter. Kerrygold Butter wird aus 100% irischer Weidemilch hergestellt. Diese natürliche Ernährung unterstützt damit die Bildung der sogenannten ungesättigten Fettsäuren, wie z.B. der konjugierten Linolfettsäuren, die sich später so positiv auf die gute Streichfähigkeit der Butter auswirken